アサイースムージー ミックスベリー味 ダイエット！ [食材]
アサイーって何ですか。
いまサッカー・ワールドカップで連日賑わう．
ブラジルで生産されているヤシ科の1種の植物です。
アサイーの実はその非常に高い栄養価が注目され．
スムージーはもちろんヨーグルトや乳製品などの飲料に使われています。
アサイースムージーの4つの特長を述べます。
① アサイースムージーには栄養素が201種類入っています。つまり．酵素・ビタミン・ミネラルを配合し．ダイエットを気にするあなたを応援します。
そのほか．置き換えダイエット食品．食事のサポートや．間食となります。
② アサイースムージーは．１食あたり15kcalです。
ご飯１杯と比較すると約１/16の低カロリーです。
しかし．腹持ちはよく水溶性食物繊維とサイリウムハスクとが満腹感をキープします。
サイリウムは90%が食物繊維でできており．お腹をスッキリさせ足り．ダイエットなどの効果が期待されます。
③ アサイースムージーは1食約74円です。
毎日飲んで欲しいので．低価格にこだわりました。
④ アサイースムージーは便利な個包装にこだわりました。
衛生的で使い易い個包装に拘りました。理由は朝の忙しい時に軽量したりしてロスタイムを増やしたくなかったからです。
というわけで．ダイエットには多大の希望が寄せられています。
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五色のスプレーチョコ トッピング! 子供に大人気 [食材]
こんな素晴らしいトッピング材料があるとは、オドロキデス！
カラフルな五色のスプレーチョコ、デコレーション用チョコレートです．
ドーナツやチョコバナナ、またクレープやアイスクリームにぴったりのモノ！
お菓子にこれをトッピングするだけで、見違えるほど豪華な仕上がりになりますよ．
子供に大人気、特に誕生パーティは勿論、学園祭ではクレープ等に大活躍の一品です．
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Drごぼう茶ティーバッグ!! 高血圧合併症防止 [食材]
先日食物繊維が高血圧予防に効果があることを申し上げました.
その食物繊維が豊富に含まれているのがごぼう茶です.
ごぼう茶といってもいろいろありますので、扱いやすいごぼう茶ティーバッグをご紹介します.
高血圧は一見大した病気でなさそうですが、どうしてどうしてというのが私の感想.
放置しておくと、動脈硬化や心筋梗塞などを併発し命取りになります.
そうならないように、常日頃のケアが大事です.
私はモノグサな人間ですが、ごぼう茶ティーバッグなら飲むことができます.
皆さんも、ごぼう茶ティーバッグならお供されても、問題ないでしょうね.
私は最高血圧で５－１０下げることができました！
⇓自分にできる高血圧対策をしましょう⇓
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【在庫あり】 生ずわいフルポーション 1kg 美味しさ凝縮! [食材]
“食通”のみなさま！
生ずわいがにの美味しい季節です。
足の部分を一つずつ丁寧に殻を剥いて，食べやすくしました。
この料理に関していえば，ナプキンは要りません。
甘みとふんわりとした食感とはまさに絶品です。
しゃぶしゃぶや焼き料理など色々使えてお得な1kgでお届けします。
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持ち運び可能マッサージベッド!!! 値ごろ感!!! [食材]
銀座家具999からまたまたビックリするような、持ち運びマッサージベッドの登場です.
まずこの商品は次のおふた方を対象としています.
① 部屋が狭いため、マッサージの仕事の時のみ使用したい方.後は格納しておく.
② 出張マッサージや整体を職業としておられる方.
次にこの家具は持ち運び可能ですので、小柄な女性でも肩にかけて持ち運びできます.
簡単に言えば、マッサージベッドが折りたたむと大きなカバンのようになります.
詳しくは、ホームページの方をご覧ください.
更に驚く（＝優れている）点を紹介しましょう.
① 折りたたみ状態から、完全組み立てまで、たったの1分です.
② 仕事がしやすいように、ベッド床面が11段階にわたり調節可能です.
③ なんと、マッサージを受ける方の体重は250㎏までOKです.
④ そのほか、マッサージを受ける方が俯せになると息が難しくなりますが呼吸アナが空いています.
⑤ また、マッサージを受ける方が俯せになると腕の置き場に窮しますが、腕置きが設けられています.
ホント親切設計には驚くことばかりです.
最後に、口コミ情報のご紹介です.
① 値段が安いのによい材料で、しっかりした造りである.(私の推測＝これは最大のほめ言葉だと思います.)
② マッサージをする立場からいえば、11段階調整であると、最適高さが必ず出現し、腰に負担がかからずとってもよい.
銀座家具999の設計・製造方針は、他社の鑑と言えそうです.
ソファーでもベッドでも他の家具にも共通しています.
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c
植物繊維はどれだけ摂取すればよいか! [食材]
●それでは食物繊維はどれだけ摂取すればよいの？考えてみましょう。
便量が多いほど，食べてから排便までに要する時間が短くなることが，
疫学研究や臨床実験で明らかになっています。ですが，それにも限界があり，
1日の排便量が，少なくとも150～220gくらいならばよいとされています。
頑健な青年男子10人を使って実験を行ない，
最低150gの便量を保持するために必要な食物繊維量を求めたところ，
20～30gという結果が得られました。
いくつかの調査では，食物繊維量が18g以下になると，
結腸がんの死亡率や糖尿病の有病率が増えると報告されています。
このような結果から，1994年に改訂された「日本人の栄養所要量」では，
食物繊維の目標摂取量が初めて取り上げられ，成人1人1日あたり20～25gと決められました。
この程度の食物繊維を摂取すれば，毎日の排便が保証されると考えられているようです。
●食物繊維不足の診断には？
日常の食事で食物繊維が足りているかどうかを調べる方法として，目標摂取量が定められていますので，
食品成分表を用いて摂取量を計算し，比較すればわかります。しかし，これは簡単にはできません。
もっともよい判定法は，その人が便秘傾向があるかどうをみることです。
毎日150g以上の排便があれば申し分ありませんが，排便量を計ることもむずかしいため，毎日，かたすぎず下痢気味でもない排便があるかどうかを1つの目安にします。
●食物繊維不足の予防には？
まず第一に、食物繊維の多い食品の摂取を心がけます。
種々の穀類や豆類を中心として，野菜類，イモ類，キノコ類，海藻類を取り合わせて食べるようにしてください。
穀類でも米や小麦などは，ふつう精白されたものを食べているので，食物繊維の供給源としては，
あまり期待できません。
ただし，穀類のふすまをフレーク状にしたものが市販されているので，大いに利用してください。
また，特定保健用食品ということで，食物繊維を多く含む食品も売られている。
これらを上手に利用することも1つの方法です。
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植物繊維が不足すると人間の身体に何が起きるの [食材]
1975年バーキットとトロウエル両博士は、食物繊維が少ないか、または欠乏している食事を長く続けると、便秘だけでなく、大腸がんやポリープ、大腸憩室症などの腸の病気のほか、高脂血症や胆石、虚血性心疾患、成人型糖尿病などの発生にも関係するという仮説を提唱しました。
アボガドロの仮説のように、この仮説は、今日では定説化して受け入れられています。これらの病気は、便秘を除き、食物繊維の不足や欠乏によってすぐに発症するわけではありません。一番最初に現われる症状は習慣性の便秘で、食物繊維の量と種類が、便の量と質に関係しています。
食事中に食物繊維が多く含まれていると、おもに大腸内において、それが腸内細菌の栄養源となるため、たんぱく質や脂肪の多い食事をとっている場合と異なり、大腸内の代謝様式が、かなり変化してきます。
食物繊維の具体的なメリット
○腸内細菌によって分解され発酵した食物繊維からは、短鎖脂肪酸や乳酸などの有機酸ができるために大腸内の酸性度が低下し、がんなどの原因となる有害物質が少なくなり、腸内の環境が改善されます。逆に言えば、食物繊維が不足すると、便秘だけでなく、大腸がんなど、腸の病気がおこる原因となります。
一方、食物繊維は、食堂から始まる消化管を通る過程で、食事中の栄養成分と、さまざまな相互作用をおこします。
食物繊維は、とくに栄養成分の消化吸収を低下させます。過剰な栄養状態を長期間続けた場合には、種々の代謝異常がおこることがわかっています。この予防のために、食物繊維が役だつわけです。
○例をあげれば、食物繊維は糖質の吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を防ぐため、インスリンの分泌が節約でき、糖尿病予防にも効果を示します。
○また、食物中に脂肪やコレステロールがあると、消化のため、胆嚢から胆汁酸が分泌されて、それらが乳化されますが、食物繊維は、この乳化を阻害するために、過剰な脂質の吸収を防ぎます。つまり、高脂血症を防ぎ、ひいては虚血性心疾患や脳梗塞の発生を予防するのに役立つと考えられています。
このような食物繊維の効果は、短期的には現われないので、毎日の食事で、きちんと摂取するようにすることが重要です。
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植物繊維の効果について考えてみました! [食材]
常日頃よく聞く食物繊維について，知っているようで一歩突っ込まれると知らないことばかり。
そこで食物繊維の機能・不足すると発生する病気などについて知らべてみました。
１．植物繊維の定義，種類とこの役割
食物を分解し，吸収しやすくするために，人間の消化液には，各種の消化酵素が含まれています。
しかし，消化酵素があるからそれで総てが分解されかといえば，そうではない食物中の成分があり，
これが食物繊維とよばれます。
一般的な定義は，「植物繊維とは，人の消化酵素では加水分解されない食品中の難消化性成分の総体」となっています。
1972年に英国のトロウエル博士により初めて提唱されたdietary fiber ということばの日本語訳が食物繊維です。
その昔は，食品中の消化できない繊維分は，エネルギー源として利用されず，
便秘（べんぴ）の解消に有効かもという程度の理解に留まりました。
しかしながら，1971年英国のバーキット博士が「大腸がんに対する繊維仮説」を唱えて以来，
便秘は，単に生理上不快というだけでなく，大腸がんをはじめとする腸の病気のほか，
高脂血症（「高脂血症（高リポたんぱく血症）」）とか糖尿病との発生とも関係があることが，
しだいに明らかになり世界中を驚愕させました。
２．食物繊維の種類と異なる性質
大きく分類すると，食物繊維は，不溶性食物繊維と水溶性食物繊維に分けられます。
昔から単に繊維と呼ばれてきたものは不溶性繊維の方で，食物繊維という考え方が生まれてから後に，
水溶性繊維が食物繊維の仲間に入れられました。
（イ）不溶性食物繊維
不溶性食物繊維の代表的なものとしては，
植物の細胞壁をつくるセルロース，ヘミセルロース，リグニンなどが見られます。
一般的に，保水性がよく，また，腸内に住み着いている各種細菌類によって分解されにくいため，
糞便を増やす効果があり，糞便の形をよくし，やわらかくする作用があります。
したがって腸内の便の通過時間を短縮でき，便秘の予防効果を果たします。
不溶性食物繊維は，米や麦のような穀類の外皮や，豆類などの細胞壁の基本的な成分であるセルロースを
中心として，これにヘミセルロースやリグニンが加わり，複雑に絡み合った化合物となっています。
（ロ）水溶性食物繊維
食物繊維と呼ばれる食物中の消化されにくい物質は，すべてが不溶性のものばかりでなく，
水溶性の物質も数多くあります。
その後の研究で特に，水溶性の難消化性多糖類（単糖が多数結合したものが多糖）が，
身体にとって重要なことがわかり，繊維状ではないにも拘らず，
不思議なことです食物繊維と呼ばれるようになりました。
よく食べるりんごジャムなどの原料になる果物に多く含まれるペクチン，
こんにゃくの原料であるコンニャク粉の主成分であるグルコマンナン，種々の植物性のガム質や粘質物など，
天然のもののほか，合成多糖としてのポリデキストロースや精製された難消化性デキストリンなどもこの親戚です。
ねばりっけの強いものは，練り製品などに増粘多糖類として使われています。
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和菓子煌 母の心 荒ぶる! [食材]
母の日のプレゼントに悩んでいる方って結構多いですね。
大きな理由は，ものが豊富な時代に入り，またインターネットの時代に入り，「母」はほとんどのモノはすでに持っているというケースが，背景にあります。
よほど，ニッチ市場を狙わないと！
海外出張や海外旅行時のお土産にも，同じことが言えます。
米国に行っても，豪州に行っても，フランスに行っても，現地固有のモノって言ってもあまりいいなと思うものもなし。
２３年後にはゴミに出されることを覚悟で買うようなもの多いです。
日本における品数の豊富さ，値段のレンジが広いことなどで買いやすさを痛感します。
その昔，親友の海外出張時のお土産の買い方は独特でした。
彼は，出張前，国内のお土産屋に出向き必要なチョコレートなど買付け，自宅に送りつけていました。
帰朝後はそれを持参で会社に出向き，場馴れした感じで配っていました・・・。
いまでも，あるのかもしれませんが，結婚披露宴時のひきもののように，ガイドブック方式が登場するかも知れません。
いまのような，紋切型プレゼントばかりでは，贈る方も，贈られる方も，ほとんど感動がありません。
あれは，不良在庫品の救済策という人もいます・・・。
そんな中で， 春季限定 伝統と匠の和菓子「煌（きら）」（友禅染め六角二段重入り）の母の日プレゼントは感動を覚えるかもしれません。
幽玄の世界に誘われるような「友禅染で彩られた箱」にハットし，その箱の中に入っている「食べるのがもったいないと思われるようお菓子」！
これは，あまり遭遇しないプレゼントかも知れません。
クレーマーママさんでも，片目くらいはつぶるかも！
⇓食べるのがもったいないような和菓子⇓
 日本三大菓子処「松江」 豪華友禅2段重に本格和菓子入り！春季限定 伝統と匠の和菓子「煌（きら... |
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クルミの生産量と消費量に就いて分析してみた!! [食材]
前回、前々回とクルミの高血圧や動脈硬化への有効性について、調べてきました.
その中で気になったことが、一つあります.
これは、いかにクルミが、高血圧症・動脈硬化に有効であったとしても、極端な話、国内生産地が原発事故にあったり、生産国が紛争に巻き込まれ輸入がストップしたらどうなるでしょうか.
そうです.今後とも安定的に供給が保証させるのでなければ、意味がありません.
下図は、5年間に渡るクルミ生産量の国別分布を示しまします.
画像
まず、日本のここ5年間の消費量は、約2.2万トンから3.8万トン.
最多生産県は長野県の年間158トン、ですから、100%近くを海外からの輸入に依存.
最近はG8ならぬG2なる言葉が出現し物議を醸していますが、
クルミの生産量に関するG2であれば、目を△にしてとやかく言う話ではないと思います.
それほど、米国・中国の生産量は抜きんでています.
第3位が今紛争真っただ中のウクライナですが、
ウクライナがどう収束しようともクルミの輸入に大きな心配はなさそうです.
次に、日米両国民の一人あたりの年間消費量を比較してみます.
米国・・・542ｇ
日本・・・239ｇ
となります.
米国人は、一人当たり日本人の約2.33倍の摂取量となっています.
今後、日本人の心筋梗塞などを減少させるには、今の倍以上摂取しても良い値となっています.
⇓心筋梗塞を減らすためクルミを摂取しよう⇓
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クルミの生産量・消費量について分析してみました！ [食材]
前回，前々回とクルミの高血圧や動脈硬化への有効性について調べてきました。
その中で気になったことが一つあります。
これは，いかにクルミが，高血圧症・動脈硬化に有効であったとしても，極端な話，国内生産地が原発事故にあったり，生産国が紛争に巻き込まれ輸入がストップしたらどうなるでしょうか。
そうです。今後とも安定的に供給が保証させるのでなければ，意味がありません。
下図は5年間に渡るクルミ生産量の国別分布を示しまします。
画像
まず日本のここ5年間の消費量は，約2.2万トンから3.8万トン。
最多生産県は長野県の年間158トン，ですから，100%近くを海外からの輸入に依存。
最近はG8ならぬG2なる言葉が出現し物議を醸していますが，
クルミの生産量に関するG2であれば，目を△にしてとやかく言う話ではないと思います。
それほど，米国・中国の生産量は抜きんでています。
第3位が今紛争真っただ中のウクライナですが，
ウクライナがどう収束しようともクルミの輸入に大きな心配はなさそうです。
次に，日米両国民の一人あたりの年間消費量を比較してみます。
米国・・・542ｇ
日本・・・239ｇ
となります。
米国人は，一人当たり日本人の約2.33倍の摂取量となっています。
今後，日本人の心筋梗塞などを減少させるには，今の倍以上摂取しても良い値となっています。
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クルミ 高カリウム 高血圧に特に有効! [食材]
クルミはそのまま食べても美味しいが，ケーキにサラダや他料理に幅広く利用できる，
使い勝手の良い食材ですね。
そんな背景から，クルミは身近な食材として，主婦には広く知られている。
ただ知られているというのは食材としてで，薬剤としては余り知られてないのでは？
クルミは知られざる高カリウム食材であることは，あまり知られていない。
ミネラルは適量をとると身体の調子を整える機能がある必須栄養素です。
カリウム，ナトリウム（塩分：厳密には塩化ナトリウム）は，鉄やカルシウムと同様ミネラルの仲間です。
しかし塩分をとりすぎる食生活を続けていると，お医者様が指摘するように，高血圧になりやすい。
これで悩んでいる日本人は4000万人とも言われている。
血圧値を上昇させない適量な塩分摂取量は1日に数グラムと考えられている。
厚生労働省は，高血圧の方は1日６グラムのガイドラインを設けている。
血管内に入り血管を硬くする余分な塩分を排泄する作用があるのがカリウムなのです。
高血圧に予防・対策するために，食品でカリウムをしっかりとることが，
塩分摂取量を抑えることと同じように重要となりますよ。
クルミで，よりカリウムを多くとるためには，精製・加工されていないクルミを食べること。
クルミは，代表的な低塩食品であり，カリウムもたっぷり含まれている。
具体的に言えば，クルミ42グラムに含まれるナトリウム量は1ミリグラムと，
とても少ないが，一方でカリウム量は188ミリグラムと豊富だ。
高血圧でお悩みの方，自然食品で副作用が考えられないクルミを活用されては。
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お肉屋さんが作ったタレ漬焼肉セットB 根強いリピ! [食材]
この「お肉屋さんが作ったタレ漬焼肉セットB」は大変美味しいので，根強いリピータがたくさんいます。
味がとても良いのですが，そのワケは，タレもさることながら，ひれ肉に切れ目を入れ，タレを浸み込ませたりそれなりの工夫が随分されています。
このショップは大変親切で，焼き方も詳しく教えてくれます。
そのため，この焼肉料理は仕損じが，まずありません。
例えば，美味しいお召し上げり方は次のようになります。
【解凍の方法】
パックのまま，冷凍庫から冷蔵庫に移し，その後５時間以上かけて，ゆっくり解凍します。
急速解凍は避けてくださいネ。
【焼き方】
網で焼く方法：同封されたハサミで肉を適宜カットしながら焼きます。
フライパンで焼く方法：油を薄くひき，十分熱した後で，肉の両面を焼いて食べます。
水が出る場合は，水分をよく拭いてから焼きます。
【セット内容】
牛ヒレ400g×2パック，牛ハラミ500g，牛ホルモン450gとフランクフルト450gで，合計2200ｇ とたっぷりの量となります。
⇓リピになりたくなる極上の牛肉はコチラ⇓
 厳選された極上の牛肉をお召し上がりくださいお肉屋さんが作ったヒレ肉セット |
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タイガーマイコン炊飯ジャー 黒にんにくつくり! [食材]
黒にんにくが，色んな病気に効くことは知られています。例えば
①疲労回復ﾄ滋養強壮
②血液や血管の健康
③高血圧などの生活習慣病ﾉ予防｡
④美肌効果 などです｡
しかし，スーパーなどで売っている黒にんにくを買うのは割高です。
やろうと思えば，炊飯ジャーさえあれば，ご自分でできます。
ニンニクを炊飯器に入れて，1週間発酵させるだけでできちゃいます。
ここに作り方の詳細が掲載されていますので，ご紹介します。
http://allabout.co.jp/gm/gc/437998/
消費税が8%になり、やがて10%になりますので、
生活防衛のためにも自分でやって見ましょう。
健康に良い黒にんにくを手作りに挑戦してみましょう。
⇓黒にんにく作りの炊飯ジャーはコチラ⇓
タイガー マイコン炊飯ジャー(5.5合炊き) ベージュ TIGER JBH-B100-C 返品種別A
⇒肉じゃが用の牛肉はここをクリック
2014-04-07 15:56
福島・川俣のしゃも鍋！ コラーゲンの誘引力！ [食材]
川俣のしゃも鍋の不思議な誘引力
東北出身の私は,冬になると週一は鍋料理を頂きます。
今年のように,例年になく寒い東京では,鍋料理の頻度が上がっています。
妻は,コラーゲンの誘引力に参っています。ワケはお肌にハリが増すから。
私は,この鍋の美味しい味の誘引力に参っています。
ここのしゃも鍋の特長は,噛むほどにコクのあるしゃもの味が広がっていく感じです。
これは,地鶏の旨みたっぷりのコラーゲンスープにあると思っています。
また,豊かな自然にはぐくまれて育つ地鶏本体の肉（特にもも肉）も柔らかく,歯ごたえが良いせいか,
何とも言えない食感です。
最後は,同梱のうどんで締めますが,このうどんは讃岐うどんにも負けません。
このしゃも鍋の時は,お客が来ない限り日本酒は頂きません。
せっかくの,しゃも鍋独特の味が分らなくなるからです。
なお,放射能検査,特にセシウム134,137の厳重な検査をしておりますが問題なしですよ。
最後に,送料は無料です。
↓レビュー欄には利用者の率直な声が掲載されています↓
 地元福島より直送!噛むほどに軍鶏の旨味が口の中に広がります。スープは、地鶏の旨味たっぷりコ... |
寒いときはお鍋をどうぞ
2014-02-18 22:16
とらふぐ刺身とふぐちりセット ハイソの鍋料理 [食材]
☆僕も安倍総理の選挙区である山口に数年住んだことがありました。
☆お馴染の魚介類の産地で、東京に移るまではずっとこの地で、ふぐも頂きました。
☆特に、ふぐちりは大変美味しく頂きました。
☆安倍総理とは、月とすっぽんくらい立場が異なる貧乏サラリーマンですので、このふぐちり余り食べる機会がなくなりました・・・・・・。
☆しかし、取り寄せようと思えば、楽天市場からすぐに取寄せることができます。
☆毎年、結婚記念日（1月）だけは、これを取寄せ、ささやかなお祝いをします。
☆食べなれたふぐちりでの乾杯は、なんとも言えません。
☆山口の友人からもお祝いして頂いているような気分になります。
☆山口のふぐちりは、太鼓判です。
☆他の産地のモノは食べたことがないので、何とも言えませんが。
☆新鮮なとらふぐ刺身とふぐちりでお楽しみください。
 新鮮なとらふぐを刺身とふぐちりでお楽しみください【お歳暮 送料無料】本場下関から産地直送!... |
◎ふぐちりで一杯飲んだら、香りのよいブルーマウンテンで一服されては
めざましテレビ 福島県産米天のつぶ いまを時めく米 [食材]
♫今日のめざましテレビでの紹介です
♫福島県と農家の方々がコラボで品種改良したモノが「天のつぶ」です
♫震災復興を目指し開発した、福島県オリジナルの美味しい新種米です。
♫どんなふうに美味しいか。
♫ふっくらしたお米で、噛みごたえまで楽しめます。
♫その上、冷凍し解凍したものでさえ、弾力性がありもちもちして美味しいです。
♫福島県産米といえば、放射能が気になりますね。
♫ご安心ください！
♫ここのお米は、市町村が行う１次検査に加え、販売会社が２次の自主検査を行っています。
♫具体的には、玄米調整日ごとにセシウム134/137とヨウ素131を計測しています。
♫これに加え、産地直送のコンセプトのもとに、加工・流通全工程で原価低減を実施しました。
♫その結果として、この価格が誕生しました・・・・・・。
25年福島県産天のつぶ白米30kg(5kg×6袋)
≪北海こがね≫は、 メークイーンと男爵イモとの交配で出来た品種で高澱粉質で荷崩れを起こしません [食材]
★前回のブログで書いたように「北海こがね」は、
メークイーンと男爵イモとの交配で、創造された品種です。
★本来フライドポテト用に研究開発されたものですが、
どうしてどうして、じゃがいもの素の味を楽しむのにも十分向いています。
★例えば、肉じゃが料理などの煮ものにしても、大変美味しい料理となります。
★いわゆる、おふくろの味の上位にランクされるお料理です。
★そのほか、カレーライスなどには、なくてはならない定番モノになっていますね。
★そのワケは、肉じゃがなどにした場合、でん粉質のじゃがいもでは、水っぽく煮崩れを起こしてしいます。
★ところが、高でんぷん質の北海こがねは、煮崩れを起こす確率が低くなっていますね。
★その結果、子丼に盛りつけられた出来上がりは、形もより美味しそうな仕上がりとなります。
★形が良いことも料理の際に、考えなければいけないことと思います。
★また、肉じゃがを作る場合、じゃがいもの皮をむきますが、凹凸が少なく、
どちらかと言えば、のっぺらぼうの北海こがねはスムーズに剥けます。
★スムーズに剥けるため、薄く皮がむけて、
無駄にする部分も少なく、ゴミが余り出ない利点があります。
★じゃがいもの新種を研究された方は、よく考えていますね！！！
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じゃがいも北海こがね 『フライドポテト専用品種』 [食材]
![[クラブ]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/83.gif){kind=small}
皆さんがファーストフードでよく食べるものに、フライドポテトあります。フライドポテトは、色んな品種のじゃがいもから作られます。ですが、どんなじゃがいもでも良いかというとそれは違います。まず、でん粉質が豊富なじゃがいもが、好まれます。でん粉質が豊富なじゃがいもに、どんなものがありますか。そうですね、ちょっと調べた範囲では、男爵いもやきたあかりなどが挙げられます。しかし何か忘れてはいませんか。じゃがいも｢北海こがね」は、フライドポテトの専用品種です。北海道産の男爵イモも挙げられますが、専用品種ではないそうです。また｢北海あかね｣は、芽数が少ないことでも知られています。私もすこしは料理をしますので、芽数が少ないジャガイモどんなに料理がし易いかを知っています。また、じゃがいもを油で揚げた時、表面がカリッとしていて、中身はホクホクであることが大事です。こんないろんな要素から評価の結果、北海あかねが、フライドポテトに選ばれたのだと思いました。↓ポテトフライ用じゃがいもの専用品種はこちら↓
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‘特大タラバ蟹’ 可食部大の脚だけ 品質厳重管理 送料無料 [食材]
☆お正月の御馳走に、もってこいのタラバ蟹です。
☆それも、特大の大きさで、食べごたえ満点です。
☆甲羅を除いて脚だけをお届けしたほうが、可食部が多く、お得と言えるからです！
☆１KGありますので、２～３人で食べてもOKです。
☆「蟹をたらふく食べた！」と言う感じになりますね。
☆この蟹は、アメリカやロシア産ですので放射能の心配はありません。
☆それに加え、年末年始も休みなく配送OKです。
☆もちろん送料は無料です。
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