抹茶スイーツ コラボ商品 モンドセレクション [食品]
お茶といえば品質でも生産量でも静岡でしょう。
現在、原材料メーカーと加工メーカーのコラボはよく見られます。
しかし、製茶問屋とスイーツ専門メーカーのコラボは珍しいですね。
さらっと「コラボ」という言葉を使いましたが、
このコラボ商品こそ奥深いお茶と抹茶スィーツをつくる源泉になっています。
わが家では、妻が抹茶スイーツに首ったけになっている関係で、
私も抹茶スイーツをよく食べます。
2・3日前に食べたのが、茶処静岡の製茶問屋がつくるお茶と
スイーツ専門店【雅正庵&小柳津】がつくる「お得なビギナーズセットⅡ」です。
内容は、おやいずのお茶2種類(煎茶「静の誉」とティーバッグ「和紅茶」)と雅雅庵「鞠福」4種盛りです。
煎茶「静の誉」は、絶妙な旨み・甘み・渋みのバランスを持ち、
古くから今日まで変わらぬ人気を誇る理由が、ビギナーズでもわかります。
"おやいずのお茶の味を知るならこれ"というべき、
深蒸し仕立てのお茶の味わいが、学生時代茶道に手を染めた私にも分かりました。
同社オリジナルの「和紅茶ティーバッグ」は、渋みが少なくほのかな甘さを持ち、
ミルクティーにもよく合う静岡県産紅茶です。
手軽・簡単・便利なのはもちろん、妥協のないお茶の味を感じます。
量的に言えば次のようになります。
・煎茶「静の誉」 マイティ缶入…70g
・「和紅茶ティーバッグ」 マイティ缶入…2g×5袋
上記のお茶をたてながら食するのは、お茶屋の生クリーム大福「鞠福」は、
お口の中でふんわりとろけるお餅・あんこ・生クリームがホントたまらない感じです。
雅正庵の看板スイーツと言われてもなるほどと思うしかないほど洗練された味です。
3種類の味(濃い抹茶・生クリーム・ほうじ茶)において、
3年連続モンドセレクション金賞に輝いた、自慢の逸品です。
・生クリーム大福「鞠福」の4種類の内訳は次の通りです。
濃い抹茶…3ヶ
生クリーム…3ヶ
ほうじ茶…3ヶ
洋風鞠福…3ヶ
つぎに保存方法ですが、同社からは冷凍保存で送られてきます。
その際の賞味期限、消費期限は次の通りです。
・賞味期限(冷凍):商品到着後、約30日以上
・消費期限(冷蔵):商品解凍後、解凍日を含め3日間
私があえてこの期限を強調するのは、
期限を守ったほうが確実に美味しく召し上げれます。
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