香りも味もワンランク上のスコッチ [日本酒 ビール アルコール]
ＮＨＫ朝の連ドラの影響で、
国産ウイスキー創業社であるニッカウイスキーに人気が集まっています。
ところが、海外からサントリーウイスキーの話題が飛び込んできました。
英国メディアが３日報じたところによりますと、
英国の著名なガイドブック「ウイスキー・バイブル」２０１５年版が、
サントリーの「山崎シェリーカスク２０１３」を世界最高のウイスキーに
選出したそうです。
「ウイスキー・バイブル」とは、たとえてみれば、
ウイスキーに関する「ミシェランブック」のような本とのことです。
日本のウイスキーが最高賞に選ばれるのは初めてだそうです。
同書は選出理由として「ほとんど言葉にできない」味わいや、
「極上の大胆な香り」を称賛し、１００点満点中の９７・５点と採点したそうです。
また１５年版では、名産地スコットランドの製品が初めてトップ５に入れませんでした。
著者のジム・マリー氏は英紙で、
山崎の受賞はスコッチメーカーへの「警鐘」だと語ったそうです。
ウイスキーの世界でも、いつまでも原産地のスコットランド製が継続受賞するのは、
他のスコッチメーカーが努力していない証かと思います。
日夜努力しているからこそ、
ウイスキーの味も香りも毎日変化していると考えた方がよいと思っています。
原産地日本の寿司でも、最近欧米で様々なアレンジが加えられ、
美味しいお寿司が出来ているとＴＶなどで紹介されています。
今回の受賞は、山崎のウイスキー造りの努力が公平公正に選ばれた証で、
山崎の出藍の誉れを素直に喜びたいと思います。
山崎シェリーカスク２０１３は、今回の受賞の影響で、
年次を問わずネットショップでは、ほとんど売れ切り状態のようです。
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