三方六 バウムクーヘン 本家凌駕!

北海道を旅し，印象に残った洋菓子に，バウムクーヘンがありました。
普通のバウムクーヘンと異なり，樹肌の部分が白樺風のモノでした。
印象に残ったワケは，見間違うほど白樺の樹皮に似ており，
味が抜群であったからです。
その上，名前が聞きなれない，三方六？というモノで疑問が湧きました。
不思議な名前を付けたものだなーということで，
地元の方にいわれを聞きますと次のように話してくれました。



その昔北海道開拓時代，開墾のための伐採が各地で行われて，
まっすぐな木は建築のために使用し，曲がった木は薪（マキ）に割り，
厳しい冬の燃料としました。



薪の場合，木口のサイズ三方が，それぞれ六寸（約18センチ）であったため，
「三方六」と呼ばれ，
三方六の薪が燃えるストーブの灯を囲んで団らんをし，疲れをいやしたのです。
今に聞かれる「三方六」とは薪のサイズの基準であったとのことです。



それから，百十数年経過した現在，
多くのストーブは石油ストーブやエアコンに代わりましたが，
今日，開拓時代の思い出深い薪の割り方から，
白樺の木肌をホワイトチョコとミルクチョコレートで表現した，
薪の形のお菓子「三方六」が生まれたそうです。



1988年にギリシャで開催された第27回世界菓子コンクール
「モンドセレクション」で，最高金賞を受賞するなど，
お菓子の町・帯広の銘菓は，北海道の銘菓から，
世界の銘菓としてヨーロッパの檜舞台でも絶賛をあびたそうです。


⇓北海道で誕生し世界の名声を博した三方六⇓

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