黒みつ寒天は カロリーゼロってホント! [食品]
黒みつ寒天はダイエット食品として浸透し,宣伝文句にも黒みつ寒天はカロリーゼロの表示が踊っています。
かねてから疑問に思っていたので,調べてみました。
例として,はぴねすくらぶで販売している黒みつ寒天で,カロリーを調べると次のことが分かりました。
まず,はぴねすくらぶで販売している,重量140gの黒みつ寒天の栄養成分は,引用させてもらうと次の通りです。
【寒天+黒みつ(1食140gあたり)】エネルギー:0kcal,たんぱく質:0g,脂質:0g,糖質:7。1g,食物繊維:1。5g,ナトリウム:13mg,ショ糖:0。09g
ところが,もとはといえば厚生労働省が管轄している,栄養表示基準に基づき,5kcal(100gあたり)未満をカロリー0(ゼロ),たんぱく質0。5g(100gあたり)未満をたんぱく質0(ゼロ),脂質0。5g(100gあたり)未満を脂質0(ゼロ)としています。
もしこの栄養表示基準がなければどうなるか。
その際は,ショ糖は100g当たり271kcalのカロリーがありますので,0。09g含有ならば0。24 kcalと糖質7。1g分のカロリー28。4 kcalの合算値として,28。6 kcalが表示されなければいけません。
表示に関する特別な規則を採用するなら,28。4 kcalと表示するのが妥当でしょう。
これを,黒みつ寒天140gのカロリーをゼロとするのは,大変無理があると思います。
ことの本質を見誤らないように,お互いに気を付けたいものです。
このようなことに気が付きましたが,黒みつ寒天が他の食品に比べ,ダイエット食品に違いはありません。
日本に出回っている黒みつ寒天の代表的なものをご紹介します。
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