むきクルミ コレステロールゼロ 動脈硬化に特に有効! [食品]
むきクルミのなかには，高血圧予防に有効な成分があることを，前回述べましたね。
しかし，むきクルミの病気に対する有効成分は，そんなもんでは終わらないんです。
むきクルミには，身体に必須の脂肪酸が豊富に含まれる上に，コレステロール値はゼロという優等生。
このコレステロールは，血管壁に付着すると，動脈硬化を起こす厄介者なのはご存じのはず。
これに加え，動脈硬化などのリスクを高める悪玉脂肪酸であるトランス脂肪酸も含まれていない。
このように良いことずくめの食材は，めったにありません。
むきクルミのその他の成分についてざっと見ますと，
むきクルミ一掴み42グラム（1.5オンス）に含まれる食物繊維は2.8グラムです。
消化がされやすく，肉に代わりうるほど良質な蛋白質は6.5グラムも含まれています。
健康に良いと話題になっている植物系のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸は3.8グラムも含まれています。
ほかにも抗酸化作用のあるむきクルミポリフェノールやメラトニン，マグネシウム，カルシウム，各種ビタミンなどを，バランス良く含む理想的な食品として世界中で注目されています。
個人的な意見ですが，いろんなことが判明するにつけ，将来世界的にむきクルミの需要は，
確実に上昇すると考えられます。
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